茶葉小知識(shí) 冰島母樹有著怎樣的絕世風(fēng)華？

茶母樹其實(shí)就是母樹茶，字面意思就是：泛指某些茶樹品種的祖先。

可能不少茶友，剛聽到這個(gè)母樹，會(huì)心生疑惑，就普洱茶而言，什么灌木、喬木；什么古樹、單株。可能大家也暈頭轉(zhuǎn)向，也會(huì)不由心生疑惑：什么是“母樹”？這個(gè)概念事實(shí)上最開始也都是大家約定俗成。有的地方將樹齡長達(dá)幾百年的野生古茶樹封為“母樹”，有的地方則把當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存最古老的茶樹品種植株稱為“母樹”……

可能經(jīng)常接觸巖茶的人，一定聽過名揚(yáng)中外的“大紅袍母樹”，但其實(shí)“母樹”只是社會(huì)上對(duì)于“茶樹品種選育材料來源”的一種俗稱。

“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”是什么？一些性狀（指芽葉特性、適制性、制茶品質(zhì)、化學(xué)成分、制優(yōu)率、產(chǎn)量等）表現(xiàn)優(yōu)秀且具有重要利用價(jià)值的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，以及表型特殊且稀有的特異種質(zhì)資源會(huì)被國家、省農(nóng)業(yè)行政部門認(rèn)定為“茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源”。

比如，20世紀(jì)80年代以來，大紅袍群體在巖山（武夷山內(nèi)山）有較大面積種植應(yīng)用。而植于武夷山天心巖九龍窠懸崖上的大紅袍就是它們的“母親”，人們也習(xí)慣稱它為“大紅袍母樹”。

我們都知道，茶樹繁殖的方式有兩種，即有性繁殖和無性繁殖。絕大多數(shù)茶樹品種兼具有性繁殖和無性繁殖雙重繁殖能力。

有性繁殖亦稱種子繁殖,是指茶樹通過開花授粉受精有性過程產(chǎn)生的雌雄配子結(jié)合，以種子繁殖后代的方式。無性繁殖亦稱營養(yǎng)繁殖，是利用茶樹的營養(yǎng)器官或體細(xì)胞等繁殖后代的方式。

（明成化二十一年（1485年），罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納引入茶種，具體細(xì)節(jié)如下：

勐庫冰島李三到西雙版納行商，看到那里的農(nóng)民種茶，路過“六大茶山”，撿得部分茶籽帶回，到大蚌渡口過筏時(shí)被關(guān)口檢查沒收。

傣族土司罕廷發(fā)得知后，第二次派李三、巖信、巖莊、散琶、尼泊5人，再次到西雙版納引種，回來時(shí)用竹筒做扁擔(dān)，打通竹節(jié)，將茶籽裝入竹筒中，帶回200多粒茶籽，回到冰島培育試種成功150多株。）

——摘自《雙江縣志》

什么是引種，廣義的引種，是指把外地或國外的新作物、新品種或品系，以及研究用的遺傳材料引入當(dāng)?shù)?。狹義的引種是指生產(chǎn)性引種，即引入能供生產(chǎn)上推廣栽培的優(yōu)良品種。

就茶葉而言，舉個(gè)例子，805年，日本僧人最澄(762~822年)到中國學(xué)佛，回國時(shí)從浙江天臺(tái)山攜帶茶籽，播種在位于京都比睿山麓的日吉神社，這是日本最早栽種茶樹的記載，至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑，成為日本最早栽種茶樹的記載。

再比如斯里蘭卡也是世界茶葉種植較大的產(chǎn)區(qū)，也是受中國受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國。最早在1824年，荷蘭人將中國的茶籽帶到斯里蘭卡進(jìn)行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹，自此斯里蘭卡開始大規(guī)模種植茶葉。

想必看到這，大家對(duì)于冰島母樹，已有了一個(gè)客觀的認(rèn)識(shí)。

冰島茶屬勐庫大葉種，根據(jù)記載是從易武茶區(qū)引種，剛才有講到，茶樹的兩大類繁殖。無性繁殖，主要有扦插、壓條、分株、嫁接等；這樣的繁殖方式，是以茶樹的營養(yǎng)體為材料，由于不經(jīng)過雌雄細(xì)胞的融合過程，后代能完全保留母體的遺傳特征。有性繁殖基本原理是由茶樹的雙親提供配子，按照獨(dú)立分配法則，自由組合成新的合子，在適宜的條件下新的合子發(fā)育成完整的種子，以種子進(jìn)行后代繁殖。

事實(shí)上，勐庫大葉種茶早在1984年就被評(píng)為國家級(jí)的優(yōu)良品種，而這樣的葉種分類其實(shí)是勐庫大葉種群體，在這個(gè)群體當(dāng)中，仍然存在著數(shù)個(gè)茶樹的品種。在冰島，勐庫大葉種的群體范圍內(nèi)，可以明顯分辨的就有七八個(gè)品種。其中葉型偏大、葉色偏黑的那一類我們稱其為黑大葉。冰島黑大葉種被當(dāng)?shù)厝朔Q為牛肋巴茶，因?yàn)槿~片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那種紋理。而牛肋巴茶又可以進(jìn)一步分為大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。

比如《云南茶樹遺傳資源卷》里收錄的勐庫黑大葉種就是葉型偏圓，茶多酚含量低，氨基酸高的那一個(gè)品種，這個(gè)品種就是小牛肋巴茶。

冰島母樹的優(yōu)勢(shì)在于，茶樹的抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，內(nèi)在營養(yǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，碳水化合物的的運(yùn)輸，葉片光合作用的制造，枝條根部的碳氮比例等等，都有著母樹的天然優(yōu)勢(shì)，因此，因?yàn)閺钠淦贩N上就一定程度決定了鮮葉的質(zhì)量，以及天然的茶葉適制性。從而，從根本上影響茶葉成品的滋味口感。

2023中茶茗山冰島母樹

震撼來襲

原產(chǎn)地溯源

純正純粹

中茶茗山·冰島母樹

甄選冰島老寨古樹春茶原料

精工細(xì)作，嚴(yán)控品質(zhì)

以母樹之姿，盈冰島芳韻，

聽春風(fēng)呢喃，敘山川往事。